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问一下CCTV-少儿频道里的《英雄出少年》重播时间都有几点?急!
发布日期:2019-10-12 20:27   来源:未知   阅读:

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  蛋白质是由一条或多条多肽链 (polypeptide chain)所构成的,多肽链则由不同的氨基酸分子以肽键依序接合而成,相邻氨基酸分子由于其组成元素与化性不同,而相互产生氢键或其他引力或斥力,使得蛋白质摺叠成特定的形状;通常,水溶性的蛋白质结构中,疏水性(hydrophobic,或不亲水)的部份会被包在内部,而亲水性 (hydrophilic) 部分则露在外部,因此可溶于水中。

  然而,加热时的能量会搅动蛋白质分子,使它挣脱氢键或其他吸力、斥力的束缚,原本摺叠成特定形状的多肽链松开,失去原本的水溶性结构,江南心水论坛,故而变成不可溶的固体状。 3009希望对你有用!



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